Restaurante Cabra Macho

Cabra Macho – Simão Dutra Lima aposta num novo projeto, “o mais pessoal de sempre”, que só é possível por se ter convertido ao cristianismo. Falamos de Cabra Macho, um restaurante que “encontra no local mais improvável de Sintra”. “Em termos de comida, temos três vertentes: as sandes, que tanto podem ser de torresmo, cozido à portuguesa ou alheira e ovo estrelado, para referir algumas; petiscos, como tábuas de queijos e enchidos e cogumelos na brasa com presunto; e telhas de carne e bacalhau, pensadas para duas pessoas. Também nunca falta a sopa de pedra e o caldo verde”. Para acompanhar, há vinho e cerveja a copo.

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